Hirek kategória bejegyzései

Ilyen a mozgáskorlátozottak design konyhája

Főzni jó, és ehhez az érzéshez mindenkinek joga van. Az új konyhabútor kerekesszékből nézve sem támaszt újabb nehézségeket és élvezhetővé teszi a konyhában való tevékenykedést.

konyha, akadálymentes

 

konyha, akadálymentes

Dirk Biotto desginer egy olyan hétköznapi tevékenységet gondolt újra, mint a főzés vagy a mosogatás, ami talán nem jelent mindenkinek kihívást, de a megfelelően kialakított bútorok nélkül a mozgáskorlátozottaknak, kerekesszékben élőknek rengeteg nehézséget okoz. Az ő Chopchop nevű akadálymentesített konyhai modelljei azonban eleve jobban hozzáférhetők, és logikusabban szervezettek, mint ma ismert társaik – nem is beszélve a természetes fa anyagról és az esztétikus kialakításról.

Forrás: http://www.otthon.com/blog/design-targyak/4513-ilyen-a-mozgaskorlatozottak-design-konyhaja

 

Konyha berendezés ötletek – panellakásban berendezett 11nm-es konyha, fehér, zöld és barna színekkel

A 11nm-es konyha sok érdekes részletet mutat, a kézzel festett, mák mintákkal dekorált faltól a különleges, egzotikus fa étkezőasztalig. A konyhabútor alsó szekrényeinek fa ajtajait szintén kézzel dekorálta két hölgy, a rajzolt mintákat végül átfestve és védőréteggel ellátva. Az új konyha egyértelműen leglátványosabb darabja az asztal, egy nagy, évgyűrűket láttató, Thaiföldről származó akácfa-törzs szelet, védőréteggel ellátva, rendelésre készült fém lábbal.

Konyha berendezés ötletek - panellakásban berendezett 11nm-es konyha, fehér, zöld és barna színekkel

A felső konyhaszekrények magasfényű felületeket kaptak, a munkapult kompozit  “onyx” anyag. A szomszédos falakon az egyik oldalon bárszékes (Philippe Starck) étkezőpultot  látunk, felette egy kis (háromrészes, fa ládákba függőleges kerttel, ablakkal. A másik oldalra padlótól a mennyezetig polcozott szekrény került, zöldre festve, a tolóajtó fél szélességben fed, valamely oldalt mindig szabadon hagyva. Az ajtó másik oldalán fa keretbe (világos tölgy furnér) építve a hűtő került (INDESIT). A festett falon, a hűtő mellett pad fut tovább, a kerek asztal körül négy szék is helyet kapott. Az ablak alatt a fűtőtest szintén fával lett takarva. Az ablak előtt a redőny szintén fa, remekül passzol az összképbe. A különleges sötétzöld fa padló a konyhai használat miatt kezelve lett nedvesség ellen.

Világítás: a mennyezeti, nagyméretű lámpa mellett sok LED is gondoskodik a kielégítő és változatos fényekről, a kézzel dekorált falat LED szpotok világítják meg, irányítható, keskeny fényekkel. A pad külön világítást is kap a hútő fa keretére szerelve. A konyha hátfala mögé szerelt LED csíkok energiatakarékosak, látványosak, a hátfal anyaga ugyanaz az onyx kompozit anyag mint a munka- és étkezőpult, az áttetsző tulajdonsága miatt remek fény installáció is egyben.

Nagyításhoz katt a képekre…

Baktériumgyilkosok a konyhából

Ha utolért egy őszi fertőzés, első gondolatod az antibiotikum-kúra lehet. Ám sokkal ritkábban van rá szükség, mint hinnéd. Ma már az orvostudomány is csak igen indokolt esetben alkalmazza ezeket a gyógyszereket. Ha a tüneteket vírusfertőzés okozta, az antibiotikumok hatástalanok lesznek. Ám még a baktériumok ellen sem biztos, hogy a tabletta a megfelelő választás. Néhány természetes táplálék és gyógynövény bizonyítottan erőteljes baktériumölő hatású. Mindig orvosi vizsgálat előzze meg a döntést, hogy a patikába vagy a konyhába indulsz-e a gyógyulásért!

Fokhagyma, az orosz penicillin

Az orosz népi gyógyászatban régóta alkalmazzák a fokhagymát. Legfontosabb tulajdonsága, hogy tartós fogyasztása mellett sem válnak ellenállóvá vele szemben a baktériumok. Ez a mesterséges antibiotikumokról nem mondható el.
A fokhagyma fő hatóanyaga az allicin, mely rendkívül erős baktériumellenes, fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő vegyület. A gyomorfekély gyakori okozója, a Helicobakter pylori nevű kórokozóval is eredményesen száll szembe. A növény az allicint önvédelmi eszközként használja: ezzel védekezik a fertőzések ellen. Szervezetedbe kerülve téged is ugyanúgy megóv tőlük. A chicagói orvostudományi egyetem kísérlete fényt derített rá, hogy a fokhagymában található allicin azokat a baktériumtörzseket is elpusztítja, amelyek ellen az antibiotikumok hatástalanok. Ráadásul a gyógyszerrel szemben nem pusztítja el az egészséges bélflórát.
Nem csak ha megbetegedtél, megelőzésképpen is érdemes kipróbálnod a fokhagymakúrát. Évente kétszer hat héten keresztül minden este fogyassz három gerezd fokhagymát. Ha utána néhány darab szegfűszeget vagy petrezselyemlevelet elrágcsálsz, elűzheted az erős aromát. Választhatod a fokhagymatablettát is, mellyel semmilyen kellemetlen szagot nem kockáztatsz.

Propolisz, a méhek városvédője

A méhkaptárban rengeteg méh él együtt, mégsem fenyegetik őket a járványos betegségek. Nem véletlen, hiszen propolisszal védekeznek, melynek jelentése: „a város előtt”. Az ógörög eredetű szó arra utal, hogy ez az anyag védi a méhkaptárat a kórokozóktól. A sárgás színű, ragadós propoliszhoz a méhek összegyűjtik a fák gyantáját és a rügyek mézgás anyagát, majd nyállukkal összekeverik. Ezzel a fertőtlenítő hatású anyaggal kenik be a kaptár bejáratát és falait.
A propolisz fő vírus- és baktériumellenes alkotóeleme a ferulsav, és a hatást fokozzák az immunerősítő flavonoidok, az aminosavak és a vitaminok. A propolisz fogyasztásával sikeresen leküzdheted a felső légúti fertőzéseket, gyorsabban felépülsz a tüdőgyulladásból. Akkor is érdemes gondolnod rá, ha nem kerülheted el az antibiotikum-kúrát. A propolisz segít, hogy a terápia mellékhatásaként ne szaporodjon el bélrendszeredben a Candida élesztőgomba. A tinktúrát folyadékba csepegtetve fogyaszthatod, de tablettát és propoliszos mézet is vásárolhatsz a bioboltokban.

Recept a cserépben: az Aloe vera

A pozsgás növény villámgyorsan meggyógyítja önmagát, ha sérülés éri, vagy baktériumok támadják meg. Különféle ellenanyagokat termel, a titka ezeknek az összetevőknek a kombinációjában rejlik. Köztük is egyedülálló az acemannon, amely serkenti a kórokozókat pusztító falósejtek termelődését. Ez az anyag az emberi szervezetben is képződik, de csak a serdülőkorig. Később sem kell lemondanod gyógyító hatásáról, például az Aloe segítségével.
A növény egy lupeol nevű klórvegyületet is tartalmaz, mely erőteljes fertőtlenítő hatású. A gyulladással járó fertőzésekből is gyorsabban felépülsz az Aloe speciális zsírsavainak köszönhetően. Már néhány evőkanál gél elegendő ahhoz, hogy elérd a baktériumölő hatást.
A rostos vagy szűrt gélt meg is vásárolhatod, de otthonodban is helyet kaphat egy cserepes Aloe az ablakpárkányon. Metssz le egy levéldarabot, és hagyd, hogy a sárgás lé kicsorogjon. Ezt ne használd fel, mert erőteljes hashajtó hatású. Egy kanál segítségével a levélből könnyen kinyerheted az áttetsző, fogyasztásra alkalmas, kocsonyás gélt.

Három gyógynövény, sokszoros védelem

A fűszernövények közül néhány nemcsak az ételek élvezetét fokozza, de a baktériumok elleni védekezőképességedet is.
A kakukkfű kellemes illatú cserje, hajtásainak értékes hatóanyaga a timol. Hasonló módon pusztítja a kórokozókat, mint a mesterséges fertőtlenítőszerek – ám huszonötször hatékonyabban! Sokoldalúan bevetheted a gyors gyógyulásért: teaként fogyasztva, szirup formájában vagy az illóolajat belélegezve. Utóbbi esetben a tüdőhólyagocskákhoz is eljut a baktériumellenes és gyulladáscsökkentő anyag, így a teakúra hatása megsokszorozódik.
Az oregánó szintén számos baktériumfajjal sikerrel száll szembe. Egyik összetevője, a carvacrol 18 mesterségesen előállított gyógyszernél is hatásosabbnak bizonyult a vizsgálatok során. Az oregánóolajból naponta háromszor négy cseppet fogyassz folyadékba keverve. Ha párologtatóba csepegteted, lakásod levegőjét is biztonságossá teheted a kórokozókkal szemben.
A lestyán levele és gyökere a fertőzések leküzdését gyulladáscsökkentő, baktériumellenes és méregtelenítő erejével segíti. Főként húgyúti és emésztőrendszeri fertőzések esetén gondolj rá. A teához két kávéskanál szárított lestyánt forrázz le egy csésze vízzel, és tíz perc áztatás után fogyaszthatod a fertőtlenítő gyógyitalt.

Forrás: http://www.otvenentul.hu/egeszseg/55281

Coelho a konyhában

Gasztrokomédia formájában tálalta elénk egy profi újrakezdésének történetét Jon Favreau. A séf után komoly hiányérzetünk van, és nem csak amiatt, hogy nem mutattak elég ételt a két óra alatt.

 

chef-emjay-anthony-jon-favreau-600x399.jpgMi különbözteti meg a gasztrosznobot az ínyenctől? Előbbi azért szereti az ételt, mert menő, utóbbi, pedig tudja, mitől lesz egy étel menő. Arról a kifliről például, amelyet épp rágcsálok, elég nagy magabiztossággal tudom megállapítani, hogy jól sikerült darab. De ha nem lenne bennem is némi gasztrosznobéria, nyilván sose teszem be a lábam abba a boltba, ahol ilyen remek kifliket vásárolhatok horroráron. Ennyi konyhafilozófia legyen elég, annyira közhelyes vagyok, hogy már magamnak is fáj. De sajnos, ma ez van műsoron, mert a témánk még ennél is közhelyesebb: A séf című film.

Forrás: http://kultography.blog.hu/2014/10/05/coelho_a_konyhaban